| DOC Valdadige ligger på grænsen mellem Veneto og Trentino, og vinproduktion her har meget gamle rødder. Meget tyder nemlig på at var det Illyriske folk, et gammelt græsk folkeslag, der introducerede vinproduktion i området. Teorien underbygges af fundet af et offerkar der dateres til det 6. eller 7. århundrede før kristi, og i dag er dette kar selve symbolet på Valdadiges vinproduktionen. På trods at den lange vinhistorie i området, fremstilles her ikke særligt spændende vine. Der er ikke nogen egentlig standard for vinproduktion og det resulterer i at vinene sjældent er ens. Nogle vil indvende at dette giver mulighed for at finde virkeligt gode vine, hvor man næsten kan fornemme en vis personlighed i hver enkelt vin og at området burde være et slaraffenland for dem, der vil finde deres egen personlige vin. Problemet er dog at vinene ikke engang er ens fra år til år, så det er meget svært at finde en favorit, som man kan holde sig til i længere tid ad gangen. Hvidvinene her fremstilles på Chardonnay, Garganega, Müller-Thurgau, Nosiola, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Sauvignon Blanc og Trebbiano. De røde vine fremstilles af druer som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Enantino, Lagrein, Merlot, Schiava (Trollinger) og Teroldego. |
| Valdadige is in the region Veneto i Italien. |
