| Carminoir er en blå drue som blev skabt i starten af 1980'erne, ved at klone Blauburgunder (Pinot Noir) og Cabernet Sauvignon . Sorten er forholdsvis resistent mod råd og den modner næsten lige så sent som Cabernet Sauvignon. Når udbyttet holdes nede giver Carminoir mørke, kraftfulde og krydrede rødvine med et godt tanninindhold og fin kompleksitet. Druen dyrkes næsten udelukkende i Schweiz, hvor specielt bønderne i Ticino og Valais har taget den til sig. |
