Nordvest for Ancona, lidt inde i landet ligger den lille by Morro d’Alba og på dette ganske lille areal fremstilles en speciel rødvin og en Passito på den lokale Lacrima sort. Lacrima skal udgøre mindst 85% af vinen, og den giver blå lilla vine med en intens og aromatisk duft. Smagen minder som en blanding af Refosco og Dolcetto, og har således masser af frisk syre, kombineret med en let kirsebæragtig frugt. Det er vine der skal drikkes ganske unge, men som madvin er de bestemt værd at stifte bekendtskab med. |
Lacrima di Morro d’Alba is in the region Marche i Italien. |