Dette er, hvad der nok kommer bag på de fleste, en af Frankrigs mest plantede blå druesorter. Druen er formentlig en klon på Pinot Noir og i dag anvendes den hovedsagelig i Champagne. Dette skyldes at den springer sent ud, modnes tidligt, er stabilt produktiv, har et højt syreindhold og giver en god alkoholprocent. Det er en drue som giver en god krop og fylde, men står den alene mangler den den stringente renhed, som er en nødvendighed for at skabe en rigtig god flaske mousserende vin.
Normalt anvendes Meunier i den traditionelle Champagne blanding, hvor den giver ungdommelig frugt til Pinot Noirs tyngde og Chardonnay's finesse. Udover sin store udbredelse i Champagne dyrkes der Meunier i Loire, Tyskland, Schweiz, Østrig, Australien og Californien. Langt de fleste steder anvendes den til mousserende eller rosévine, men enkelte producenter har også fået interessante rødvine ud af den. |
| Synonyms: Meunier, Pinot Meunier, Müllerrebe, Schwarzriesling. |
