| Denne blå druesort er en sjælden specialitet fra Jura i Frankrig og den er gennem århundreder blevet tilpasset klimaet og jordbunden i det område. Det er store, aflange tykskallede druer der giver let farvede vine, som kendetegnes ved en stærk duft. Selvom det er en blå drue indeholder den så få farvepigmenter at den også kan bruges til hvidvin og er noget nær perfekt til rosé. Poulsard giver særligt gode blandingsvine i selskab med druerne Trousseau og Pinot Noir. |
| Synonyms: Poulsard, Plousard. |
