click here to go to the frontpage    

 

Wine Library

Refosco

Denne blå druesort stammer fra det nordlige Italien, og den kvaliteter blev rost allerede i romertiden. I dag dyrkes den hovedsageligt i Friuli, hvor den giver kraftige rødvine med en flot mørk farve, og en meget let genkendelig blommet duft. Smagen er som regel fyldig med en tone af mandler og masser af syre. Specielt det høje syreindhold er ofte et problem for vinen, og derfor har bønderne i de senere år forsøgt mange ting, for at få bedre styr på syreindholdet. Et af disse forsøg har været at lagre vinen på nye egefade, men umiddelbart giver det kun endnu mere syrede vine. Udenfor Friuli kendes Refosco også i Emilia-Romagna (kaldet Cagnina), Slovenien (Terran) og Kroatien (Teran).

Synonyms: Refosco, Teran, Terrano, Cagnina.