click here to go to the frontpage    

 

Wine Library

Savagnin

Denne lunefulde og særprægede druesort har små lyse druer og anvendes næsten udelukkende i Jura i Frankrig. Her bruges den til alle områdets hvidvine, men især er den kendt for at være ingrediens i den sherry lignende nøddeagtige dessertvin "Vin Jaune". Planten har gennem meget lang tid tilpasset sig klimaet i Jura, og de indfødte betragter den som deres egen druesort. Visse forskere hævder dog at Savagnin er en klon på Traminer, som bare har været isoleret for sig selv i mange år.

Synonyms: Savagnin, Naturé.