Denne blå drue kaldes af nogle for "den provençalske drue". Den dyrkes nemlig stort set kun i Provence, hvor den har en lang historie bag sig. Tibouren bruges næsten udelukkende til at producere gode rosévine, hvori mange mener at de kan dufte Provence. Det er som regel friske, frugtagtige og alkoholrige vine, med ringe farve. Nogle vælger at blande Tibouren med Cinsault i deres rosé, og det har også givet gode resultater.
Oprindeligt stammer Tibouren fra Mellemøsten, hvorfra romerne eller grækerne udbredte den. |
