Dette område i Nordøst Spanien betragtes som nye stjerne på den spanske vinhimmel, men historisk har der været dyrket vin i det klippefyldte, lavabelagte, ru bjerglandskab meget længe. Området ligger i bjergene bag Tarragona, og områdets vartegn er det kloster der ligger højt oppe på en af bjergtinderne. Klostret har altid lavet kraftfulde, næsten sorte, alkoholrige og saftige vine, der besidder et enormt lagringspotentiale og det er disse vine der nu er blevet berømte. Forskellen på før og nu er, at der er blevet investeret i moderne teknik i kældrene, og at denne teknik har ændret de plumrede, næsten smattede vine til fantastiske kraftbomber.
Der investeres fortsat i området, og der hugges terasser ud i klippen og plantes nye druesorter. Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Garnacha (Grenache) og Cariñena, udgør hovedparten af druerne, men også Tempranillo vokser rundt omkring. Der laves stadigvæk en lille smule traditionel Priorato vin, og den (Clos l'Ermita) er blandt Spaniens bedste og dyreste i dag, og dens popularitet og pris stiger stadig. |
| Priorat is in the region Nordøst Spanien i Spanien. |
