klik her for at komme til forsiden    

 

Mad & Vin

Krydret og Etnisk Mad

Dette kapitel er endnu ikke færdigt.

Krydrede retter Beskrivelse
And, i rød Thai Curry And i rød karry sauce er en klassiker i det thaila....
And, Peking eller Szechuan Disse kraftige kinesiske retter spiller bedst samm....
Andebryst, m. soja, ingefær og krydderier Krydret asiatisk and kombinerer syre, sødme og kry....
Ceviche (marineret, rå fisk) Ceviche marineres ofte i limesaft og derfor er vin....
Curry Curry er synonym med asiatisk og indisk mad og kan....
Fajitas m. Salsa Denne mexicanske ret går, som så mange andre krydr....
Kammuslinger, på kinesisk maner Kineserne er glade for sur-søde retter og deres ma....
Kammuslinger, på thai maner Thailændere tilsætter sædvanligvis koriander, citr....
Kebab Kebab kan være mange ting og strækker sig fra en f....
Krabber, krydrede Krydrede krabber passer godt sammen med Riesling ....
Kylling, i karry Dansk kylling i karry er meget mild i smagen, men ....
Kylling, i Soya Sauce Kylling i disse sojadominerede saucer er endnu en ....
Kylling, indisk krydret Sådanne stærke retter er bedst med frugtholdige vi....
Kylling, kinesisk anrettet m. bønnespirer, soja og nudler Klassiske kinesiske kyllingebaserede retter med bø....
Kylling, krydret Krydrede retter kræver frugt i vinen og det gælder....
Kyllinge Hot-Wings Marinerede og krydrede kyllingelår eller vinger st....
Lam, gryderet Gryderetter med lam kommer i mange afskygninger, m....
Lamme curry Curry på lam kan være mange ting og der findes i h....
Pasta al Arrabiata Pasta al Arrabiata og lignende stærke pastaretter ....
Pasta m. stærkt krydret sauce Pasta al Arrabiata og lignende stærke pastaretter ....
Rejer, krydret på indisk maner Krydderierne overdøver rejerne, så vinen skal kunn....
Rejer, kæmpe (Tigerrejer) Disse rejer serveres som regel med en sødmefuld sa....
Sushi Denne rå fiskespise smager en del i sig selv, men ....
Tandoori Tandoori kyllingens klassiske rødlige krydderiblan....
Taramasalata Denne græske specialitet lavet på røget torskerogn....
Tikka Masala Denne klassiske curryret er fed og cremet samtidig....