klik her for at komme til forsiden    

 

Mad & Vin

Tomatsalat

Tomatsalat kan være mange ting, men her går vi ud fra en ret bestående af skivede tomater med lidt løg og olivenolie. Tomaternes syre og løgenes styrke besværliggør valget, men en god tør rosévin fra Piemonte, rosévin fra Rhône, rosévin fra Languedoc-Roussillon eller rosévin fra Spanien er glimrende. Et hvidt alternativ kunne være en god Sauvignon Blanc f.eks. fra Sancerre i Loire eller Sauvignon Blanc fra New Zealand, men der er også mange italienske muligheder som f.eks. en Orvieto, Pinot Grigio fra Italien eller en Soave. Fra Frankrig kunne man forsøge sig med en Pinot Gris fra Alsace eller en Chenin Blanc fra Loire, da begge vine har den rigtige balance mellem fylde, syre og sødme.
Du har pt. valgt at linke til "Databasen"