Wine LibraryVeneto
Veneto ligger i den nordøstlige del af Italien og er i dag landets tredjestørste vinproducent (20%) efter Sicilien og Puglia, men er landets største producent af DOC og DOCG vine. Alene hvidvinsområdet Soave, står for omkring 8% af den samlede DOC produktion i Italien. Geografisk set byder Veneto på meget variation. Fra bjerg landskabet i nord til Po sletten, der strækker sig mod syd. Generelt har Veneto et tempereret klima, hvor alperne har lange og kolde vintre, mens Po sletten mod syd har relativt korte og milde vintre. Temperaturen om sommeren ligger støt på de 30 grader såvel mod nord som mod syd, men der falder en del mere nedbør mod nord, hvilket betyder at det er de sydlige egne som har flest soltimer og en lavere luftfugtighed, og det er også her de mere komplekse vine bliver fremstillet.
Veneto producerer både rød og hvidvin, men det er normalt rødvinene vi tager os af herhjemme. Disse vine fremstilles primært på kombinationer af de lokale druer Corvina, Molinara og Rondinella, er vidt berømte og navne som Bardolino, Valpolicella og specielt Amarone della Valpolicella genkendes overalt. Disse tre vine repræsenterer også fint de tre stilarter i området, hvor Bardolino er den lyseste og letteste vin, der minder om Beaujolais fra Frankrig, Valpolicella har mere frugt, krop og fylde, mens Amarone della Valpolicella er en tung sag med en alkoholprocent på mindst 14%, fordi vinen fremstilles på tørrede druer.
Der fremstilles også glimrende hvidvine i Veneto og specielt Soave og Bianco di Custoza, der begge primært fremstilles på Garganega, Trebbiano, Chardonnay og Pinot Bianco (Pinot Blanc), har ofte ganske høj kvalitet. Til sidst skal det nævnes at der fremstilles mange gode søde vine i Veneto. Langt de fleste laves efter den såkaldte Passito metode, hvilket betyder at man tørrer druerne for at koncentrere mosten. Den hvide DOCG Recioto di Soave er den eneste søde vin der har fået sin egen appellation, men der fremstilles faktisk flotte søde vine under mange af de nuværende appellationer som er: Arcole, Bagnoli de Sopra, Bardolino, Bianco di Custoza, Breganze, Colli Berici, Colli di Conegliano, Colli Euganie, Conegliano Valdobbiadene, Gambellara, Garda, Lison-Pramaggiore, Lugana, Merlara, Montello e Colli Asolani, Monte Lessini, Passito, Recioto di Soave, Soave, Valdadige, Valpolicella, Vicenza og Vini del Piave. |
| The region Veneto is in Italien. |
|
|
|
|
|
