| Pecorino er mest kendt som en ost lavet af fåremælk (et får er "Pecora" på italiensk), men det er også navnet på en ganske gammel grøn drue der stammer fra Marche i Italien. Pecorino stammer formentlig fra lokale vilde vinplanter, den modner tidligt og har god modstandsdygtighed mod meldug. Sorten anvendes mest i blandinger og findes i dag i regioner som Abruzzo, Umbrien, Toscana, Lazio og Ligurien, men den har størst betydning i Marche. Her fremstilles der enkelte vine hvor Pecorino står alene og f.eks. fra Offida kan man smage at Pecorino giver friske, lemonagtige vine med en frisk syre og en fin mineralsk smag. |
| Synonyms: Pecorino, Arquitano, Norcino, Pecorina Arquatanella, Pecorino di Osima, Promotico, Uva delle Pecore, Uva Pecorina, Vissanello. |
