Dette er den berømte tredje drue der, sammen med Sémillon og Sauvignon Blanc, står for de søde hvidvine, der fremstilles i Bordeaux og Bergerac. I Bordeaux er Muscadelles popularitet dalende og det samme gælder i Bergerac, men der spiller den dog fortsat en ret stor rolle.
Muscadelle er ikke beslægtet med nogle af Muscat druerne, men den har en svag druearoma til fælles med disse. Det er en meget produktiv plante, der springer sent ud og modner tidligt, men som aldrig har givet vine med nogen udsøgt finesse. Nogle gange kan rene Muscadelle vine udvise et vist bid, men den bruges næsten udelukkende i blandinger hvor druen bidrager med en vis ungdommelig frugtsmag til søde vine.
Muscadelle dyrkes en hel del i Østeuropa, men det er kun i Australien at druen har taget sig godt ud. Der bruges den til mørke, sirupsagtige, fadlagrede koncentrater der er mest velegnet til at nyde efter middagen. I dag er druen dog også her i tilbagegang. |
