click here to go to the frontpage    

 

Wine Library

Raboso

Raboso er en ret hårdfør blå druesort fra Veneto i det nordøstlige Italien. "Rabbioso" betyder "vred" på italiensk, og det kunne være en hentydning til forbrugernes reaktion på vinen, der besidder en umådeligt højt indhold af syre og grove garvesyrer. Det er en drue der har stor modstandskraft mod sygdomme og råd, men som desværre har et forholdsvis lavt alkoholindhold, der ikke kan kompensere for den høje syre og den gør den lidt streng som ung. Der er dog producenter som ved hyppig omstikning og langvarig fadlagring har skabt markante vine på Raboso og det har fået nogle til at kalde den for Veneto's svar på Nebbiolo fra Piemonte og Sangiovese fra Toscana. Alligevel er mængden af Raboso planter blevet næsten halveret siden starten af 1980'erne.

Synonyms: Raboso, Raboso Piave.