| Xinomavro dyrkes næsten udelukkende i Grækenland, hvor den hovedsagelig findes i landets nordlige regioner. Navnet betyder "syrlig sort" og vinene kan være meget skrappe som unge, men de modnes ganske fint. Traditionelt har den været brugt til blandingsvine, men flere producenter har fået øjnene op for druens mange fællestræk med Nebbiolo, og er derfor begyndt at vinificere den alene. Den skrappe syre i den unge vin, den orangerøde farve og selv duften har fællestræk med Nebbiolo, og de bedste Xinomavro vine - som har fået lidt alder - kan sagtens forveksles med vine fra Barolo. |
| Synonyms: Xinomavro, Xynomavro. |
